糖尿病人除了少吃糖，还有2种食物要注意，吃错了同样升血糖

我国糖尿病患者数量居世界首位，已有1.39亿糖尿病患者，患病率已达11.6%，我国糖尿病患者整体血糖达标率不容乐观，仅有不到1/3 的患者血糖达标。

糖尿病本身并不可怕，可怕的是糖尿病多种并发症，对于糖尿病人来说,患上糖尿病是一件痛苦的事情。除了生活中要很注意,饮食上也得非常注意。下面就和大家说说糖尿病患者除了少吃糖，还应该注意的2种食物。

一、糖尿病患者到底能不能吃土豆?

土豆是生活中很常见的粮食作物，很多糖尿病患者总是担心食用土豆会提高血糖水平。其实，这是不必要的，土豆这种营养丰富的食物应该纳入到主食之中，代替一部分白米白面食用，对健康大有益处，还会帮助糖尿病人控制血糖。

原因是土豆里含有纤维果胶，可延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，进餐后血糖不会急剧上升。

但值得注意的是，很多人吃土豆的方式不对，像炸薯条、薯片等方式都事错误的。因为高温油炸会把土豆从健康的食物彻底转变成垃圾食物。

你可能不知道，土豆一旦经过油炸，那么它的热量会成倍的增加。每100 克炸薯条的热量在600 大卡以上，热量相当高，很不适合糖尿病患者食用。

二、糖尿病患者到底能不能吃猪肉?

很多人认为，一旦得了糖尿病就不能再吃猪肉了，因为猪肉是肉类中热量最高的一种。其实这种说法是错误的，猪肉的营养价值很高，对于糖尿病患者而言，应该平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，适当吃点瘦猪肉是可以的。

需要注意的是，应少吃肥猪肉，肥猪肉饱和脂肪酸比例过高，可能造成糖尿病患者膳食脂肪酸比例失调，从而导致血脂的波动，不利于整体病情的控制，所以尽量不要吃肥猪肉或猪油这种热量极高的食物。