秋吃萝卜胜良药，不同的萝卜各有什么好处？吃萝卜需要注意什么？

在民间有秋吃萝卜的说法，认为在秋天吃萝卜具有很多营养功效。然而，不同种类的萝卜都有哪些不同的功效呢？除此之外，秋天吃萝卜需要注意的是什么呢？

萝卜又名菜菔、罗服，它有白皮、红皮、青皮、红心等很多品种。经常食用的萝卜有：白萝卜，胡萝卜，青萝卜，红萝卜四种。不同种类的萝卜各有什么好处呢？

秋天吃白萝卜有六大好处。

1、防治癌症：萝卜含有木质素能提高吞噬细胞的活力。吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺。具有防癌作用。

2、增强消化能力：萝卜中的芥子油，能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、促进营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉脂肪。使之得到充分的吸收。

4、提高免疫力：萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

5、皮肤更加有光泽

6、预防便秘

不同种类萝卜的功效：

水萝卜：利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜猪肝粉丝汤是不错的“伴酒汤”。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。除次以外，水萝卜富含维生素C，能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。其根药用，有滋阴降火、消肿解毒等功效。水萝卜根(玄参)：甘、苦、咸，微寒。凉血滋阴，泻火解毒。用于热病伤阴，舌绛烦渴，温毒发斑，津伤便秘，骨伤痨嗽，目赤，咽喉痛，瘰疬，白喉，痈肿疮毒。

胡萝卜

胡萝卜：包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A，对皮肤表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和蛋白质、脂肪以及丰富的钙。还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力，促进儿童生长发育效果显著。胡萝卜生吃养血、熟吃补血。心脑血管患者可以多吃。

注意：胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素。遇油才能被吸收，注意在烹饪过程中不可放醋，因为醋会破坏β―胡萝卜素。

胡萝卜的热量比较低，一般不会导致肥胖，只要稍微进行一些运动就可以把吃胡萝卜摄入的热量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬楼梯等都可以。但要注意的是，即使是在减肥，也要注意营养均衡，不能只吃胡萝卜。

青萝卜

青萝卜富含维生素c、膳食纤维、高量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质，清热舒肝的效果极佳，还有健脾化痰，生津止渴等功效，青萝卜所含热量较少，纤维素较多，可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥 子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。

吃萝卜的注意事项：

1、脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻），并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。

2、老慢支、哮喘患者，别吃萝卜。萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘（痰白 、质稀或如泡沫）。当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色黄、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。

3、勿和党参、黄芪同食。由于萝卜有下气和消滞的作用，因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，有一定的妨碍。

4、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

5、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

6、萝卜忌与木耳、银耳同吃。吃了易得皮炎。

7、萝卜不可以和中药吃。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。