1、助消化

山楂味酸，含脂肪酶、维生素C等成分，可以帮助刺激胃黏膜促进胃液分泌以及促进脂肪的消化，帮助增进食欲，对胃肠运动功具有调节作用。

所以说，山楂含多种有机酸，口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，平时可将山楂泡水喝，具有健胃消食、开胃的作用，促进身体对的消化吸收。

2、降血脂、防治心脑血管疾病

山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥降血脂作用；且现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。

建议可以经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。

3、活血化瘀

山楂泡水喝可以起到一定的活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。女性在月经期间如果出现痛经的情况，可以根据自身情况泡山楂水喝。

4、抑菌

山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用，在临床上也常用于治疗消化不良、冠心病、心绞痛、高脂血症等。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。

5、利尿

服用山楂水还具有利尿作用，建议平时便秘的人群可以适当的服用山楂水。

这4类人群应谨慎食用山楂

1、孕妇

山楂有活血化淤的作用，孕妇食用容易刺激子宫收缩的，特别是在怀孕早期，胎儿本身不太稳定，如果过多食用山楂可能会诱发流产。

2、儿童

儿童的牙齿正在发育阶段，尤其是换牙期的儿童，山楂中除了果酸还含有发酸糖类，对于牙齿有腐蚀作用，会影响儿童牙齿的生长。

3、脾胃虚弱的人

山楂中含有丰富的果酸，对胃黏膜有刺激和收敛作用，脾胃功能虚弱的人不可以多吃。

4、低血脂人群

山楂具有降血脂的作用，但是本身血脂，血压比较低的人就不适合大量吃山楂，多食可能会影响到身体健康。

总的来说，食用山楂的好处不少，但并不是每个人都适合，如果属于以上提到的几类人群，建议还应谨慎食用。